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久しぶりの自作ベーグル

 最近、ベーグルから遠ざかってた私


 冷凍庫のベーグルを消費したり、パン屋さん行ったり、、


 ってことで、食パン食べて気が付いた


 ベーグルは腹持ちがいいっラブラブ


 私 パートが午後一時までなんですが、 この消化の悪い胃が 食パンだとグーグーなって もたないんです。


 だから、今日は作るぞモードで、一応チビにも「パン焼いていい?」「うん音譜」と承認をいただき


 プレーンです音譜


きなこの毎日パン&美味しいものブログ

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コメント

§ 1. 無題


キレイな焼き色☆
美味しそうですね(≧▽≦)

そういえばこの時期のベーグルの発酵って
どうしてますか?

§ 2. Re:無題


>べーぐる子さん
コメントありがとうございます。

ベンチタイム+約10分です。
あまりおくと、ソフトになり、艶もなくなります
研究の結果ですが、、、
ドライイーストさまさまです。
自家製酵母やってはみたものお、せっかちの自分には合ってないようです。
ベーグル子さんも焼かれるんですか?

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FC2ブログへようこそ!大のメダカ好きです。毎朝誰より先に餌やりしてます。(たぶん旦那に えっ?って思われてると思います)毎晩酔って 日々メダカブロ友ぼ皆さんに教わりながら、失敗したり、学習しています。とにかく、好奇心旺盛で、これがいいと聞くとすぐ飛びつくせっかちさんです。ちと気にしすぎタイプです。←ここをなんとか直したいです。こんなあたしですが宜しく~メダカ飼育ご指導ご鞭撻 歓迎です。 

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